www.hbps.net > 红烧蹄膀

红烧蹄膀

第一种做法: 秘方:带骨头的肘子,放姜葱糖醋酱油盐料酒若干,(多放酒),外面再抹上蜜糖,放入冰箱中约一个小时。 取出来,放入锅中用油煎两面,直到颜色金黄(蜜糖的颜色,这样会保证肉紧和质嫩)。 取出来,把剩油倒掉,重新放肘子入锅中,...

红烧蹄膀怎么做主料 小蹄膀 600g 辅料 油 适量 料酒 适量 姜 适量 老抽 适量 生抽 适量 糖 适量 南乳汁 适量 步骤 1.小蹄膀1个切块,先放适量姜片、料酒焯水。 2.锅内入少许油。 3.下焯好水洗净的肉块,小火煸香。 4.这是做红烧肉必不可少的各色...

将猪前肘肉修成火腿形,皮上刮净猪毛和污垢; 汤锅加清水,腌没过蹄膀,明火烧至断生; 3. 锅置旺火上,倒入花生油八成热时,下蹄膀炸至猪皮起皱泡,捞出沥干油; 4. 留余油,用白糖炒出酱色,加入清汤200毫升、酱油、香料(丁香、八角、桂皮、...

您好, 红烧肘子的做法: 1. 肘子去骨,淖水去血沫断生,煮至2成熟。取出沥干水,用酱油里外摸匀。 2. 取锅热油至6、7成热,放入肘子加锅盖遮挡(小心溅油烫伤)炸至肘子皮起小泡捞出。肘子2面划十字刀(皮浅肉深)皮朝下装碗。 3. 另起锅少许底...

主料猪肘子1个 辅料油适量盐适量花椒大料适量白糖适量葱姜适量酱油适量料酒适量肉桂适量 步骤 红烧肘子的做法步骤11.猪肘刮洗干净,开水焯一下去掉腥味; 红烧肘子的做法步骤22.顺骨缝划一刀,放入高压锅,加入葱段、姜片、花椒、八角、肉桂、适...

红烧猪蹄膀怎么做好吃 材料 蹄膀1只,花椰菜200公克,葱20公克,姜25公克,辣椒2根,万用卤包1包,A.酱油200cc,细砂糖3大匙,料酒2大匙,水1000cc,B.太白粉水1大匙,香油1茶匙,C.沙拉油600cc 做法 1.蹄膀放入沸水中汆烫2分钟后捞起,再将蹄膀...

材料 带皮猪肘子一个1250-2000克,五香料包适量,绍酒、冰糖、酱油、盐等调料适量 做法 1.原料:带皮猪蹄膀一只调料:绍酒、酱油、精盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉桂、肉蔻、白芷、丁香、砂仁、冰糖、湿淀粉。2.肘子放锅内加水煮四五成熟捞出...

那应该非上海德兴馆莫属。 诞生于1878年的百年老店.,德兴焖肉焖蹄面工艺相传传自清朝乾隆盛世的御厨之手, 是全国名小吃哦。另外,爆鱼、鳝丝面也都非常好吃。

步骤 1 红烧蹄膀的做法 步骤1 蹄膀刮洗干净,入深锅,加水刚刚没过蹄膀。姜切块拍松一起放入。 步骤 2 小火炖1-2小时至蹄膀大致熟烂,筷可插入。取出脱骨。如果脱骨非常困难,大约是炖的还不到位,脱下的骨头可以原锅再炖煮。要喝汤的话骨头留一...

主料:蹄髈1只 配料:大料2个,桂皮1块,葱几根,姜几片,料酒小半碗,老抽2大匙,糖3大匙,食用油2匙 做法 1、蹄髈焯水拔净毛,备用。 2、炒锅坐火上放2匙油,接着放2匙糖,炒成糖色,放蹄髈,翻炒使其使皮微黄。 3、再放老抽、料酒,翻炒成你...

网站地图

All rights reserved Powered by www.hbps.net

copyright ©right 2010-2021。
www.hbps.net内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com